UtamtsiQualität

Qualität durch
Langzeittrommelröstung

Um der hohen Qualität der Rohware gerecht zu werden, röstet die Kaffeerösterei Utamtsi die Bohnen im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren: 15 bis 25 Minuten bei Temperaturen zwischen 190 und 210 Grad. Utamtsi-Kaffee ist dadurch sehr wohlschmeckend.

Ergiebiger und „länger lecker“
Ein Vorzug des schonenden Röstverfahrens: Utamtsi-Kaffee enthält weniger Gerb- und Chlorogensäuren. Er behält sein Aroma deutlich länger als konventionell schockgerösteter Industriekaffee. Während dieser schon nach einer Stunde fast ungenießbar ist, bewahrt Utamtsi-Kaffee einen Großteil seiner Aromen bis zu 24 Stunden lang. Die Kaffeebohnen sind zudem ergiebiger als viele Industriekaffees und bei gleichem Volumen etwas leichter, da ihnen mehr Wasser entzogen wird – Du bekommst also mehr Kaffee pro Gramm.

Rückverfolgbarkeit: Wir sagen, wo der Kaffee herkommt.
Wir können für Dich den Kaffee bis zur jeweiligen Plantage zurückverfolgen. Als Tracking-Code dient das auf der jeweiligen Plantage angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.

Ergiebiger und „länger lecker“
Ein Vorzug des schonenden Röstverfahrens: Utamtsi-Kaffee enthält weniger Gerb- und Chlorogensäuren. Er behält sein Aroma deutlich länger als konventionell schockgerösteter Industriekaffee. Während dieser schon nach einer Stunde fast ungenießbar ist, bewahrt Utamtsi-Kaffee einen Großteil seiner Aromen bis zu 24 Stunden lang. Die Kaffeebohnen sind zudem ergiebiger als viele Industriekaffees und bei gleichem Volumen etwas leichter, da ihnen mehr Wasser entzogen wird – Du bekommst also mehr Kaffee pro Gramm.

Rückverfolgbarkeit: Wir sagen, wo der Kaffee herkommt.
Wir können für Dich den Kaffee bis zur jeweiligen Plantage zurückverfolgen. Als Tracking-Code dient das auf der jeweiligen Plantage angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.

Bio

Utamtsi verarbeitet und vertreibt kontrolliert-biologische Produkte sowie Produkte deren Erzeugung auf dem Weg zu ökologischer Landwirtschaft ist. Um sich Bio-zertifizieren lassen zu können, müssen Erzeuger drei Jahre nach den Vorschriften des Bio-Landbaus gewirtschaftet haben. Utamtsi ist zertifiziert durch die ÖkoP Zertifizierungs GmbH.

„Unser“ Zertifikat

Nachhaltiger Anbau

Um Produkte in Bio-Qualität anbieten zu können, müssen Erzeuger drei Jahre nach den Vorschriften des Bio-Landbaus gewirtschaft haben. Während dieser dreijährigen Phase bezeichnen wir den Anbau in diesem Betrieb als „nachhaltigen Anbau“. Nach dem dritten Jahr regelkonformen Bio-Landbaus wird der Betrieb dann Bio-zertifiziert.

Von hier kommt Dein UTAMTSI-Kaffee

Wir können für Dich den Kaffee bis zur jeweiligen Plantage zurückverfolgen. Als Tracking-Code dient das auf der jeweiligen Plantage angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.

Name
Joseph Nounena

Beschreibung

Höhe: ca. 1.330m
1D11

 

Name
Joseph Nounena

Beschreibung

Höhe: ca. 770 m
1D11 A

 

Name
Jean Marie Foyem

Beschreibung
Höhe: ca. 1.330 m
1D14

 

Name
Jean Marie Foyem

Beschreibung
Höhe: ca. 1.240 m
1D14 A

 

Name
Maurice Palette

Beschreibung
Höhe: ca. 1.250 m
1D13

 

Name
Fabien Bouen

Beschreibung
Höhe: ca. 1.250
1D15

 

Name
Fabien Bouen

Beschreibung
Höhe: ca. 1.210 m
1D15 A

 

Name
Aldophe Palamie

Beschreibung
Höhe: ca. 1.250 m
1D16

 

Name
Aldophe Palamie

Beschreibung
Höhe: ca. 1.250 m
1D16

 

Name
Youmbi Djonnoussie

Beschreibung
Höhe: ca. 1.260 m
1D19

 

Name
Youmbi Djonnoussie

Beschreibung
Höhe: ca. 1.070 m
1D19 A

 

Name
Pierre Kenko Tamtchop

Beschreibung
Höhe: ca. 1.070 m
1D19 A

 

Name
Pierre Kenko Tamtchop

Beschreibung
Höhe: ca. 1.295 m
1D21 A

 

Name
Noubissie

Beschreibung
Höhe: ca. 1.085 m
1D22

 

Name
Jean Ngounou

Beschreibung
Höhe: ca. 1.210 m
1D24

 

Name
Jean Ngounou

Beschreibung
Höhe: ca. 1.110 m
1D17 A

Name
Jean Ngounou

Beschreibung
Höhe: ca. 1.090 m
1D17 B

Name
Helene Dassie

Beschreibung
Höhe: ca. 1.295 m
1D28

Name
Helene Dassie

Beschreibung
Höhe: ca. 1.307 m
1D28 A

Name
Helene Dassie

Beschreibung
Höhe: ca. 1.308 m
1D28 B

Name
Gabriel Ngamo

Beschreibung
Höhe: ca. 1.245 m
1D29

Name
Joseph Nikiledji

Beschreibung
Höhe: ca. 1.296 m
1D110

Name
Marguerite Kameni

Beschreibung
Höhe: ca. 1.262 m
1D111

Name
Joseph Keumeni

Beschreibung
Höhe: ca. 1.221 m
1D113

Name
Madeleine Kenko

Beschreibung
Höhe: ca. 1.243 m
1D114

Name
Blaise Edit Kenko

Beschreibung
Höhe: ca. 1.225 m
1D211

Name
Blaise Edit Kenko

Beschreibung
Höhe: ca. 1.225 m
1D211

Name
Jean Pametet

Beschreibung
Höhe: ca. 1.290 m
1D213

Name
Jean Pametet

Beschreibung
Höhe: ca. 1.154 m
1D213 A

Name
Odette Dejeumedi Damnou

Beschreibung
Höhe: ca. 1.239 m
1D120

Name
Joseph Leopold Ngomsi

Beschreibung
Höhe: ca. 1.268 m
1D117 A

Name
Jean Kemadjeu

Beschreibung
Höhe: ca. 1.235 m
1D119